Как сохранить рыбу в полевых условиях, на рыбалке?

Самый простой способ хранения: положить рыбу в емкость, пересыпать ее солью и положить на нее груз, всю емкость желательно прикопать в земле, в тени. Можно еще рыбу закоптить в коптильне - копченая рыба хранится значительно дольше.
http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2012/March/40039/124934

Есть переносные небольшие коптильни, а можно для этого использовать самый обычный мангал - развести огонь, над огнем поместить металлический противень, на который насыпать опилки из лиственных пород деревьев, над противнем разместить рыбу на решетке (можно использовать решетку для барбекю).