Как запечь рыбу в духовке?

 Как запечь рыбу в духовке? Рецептов много, но я остановился на одном из них, простом и вкусном.
http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2013/February/52212/147480

Первым делом разделываем рыбу и освобождаем от костей, затем разбиваем яйцо в отдельной посуде, солим, перчим и тщательно размешиваем. Затем обмакиваем кусочки рыбы в яйце, обваливаем в муке, кладем на противень и ставим в духовку. Получается рыба в кляре, готовится очень быстро, всего несколько минут.

Рыба получается изумительно вкусная.